なまころ新政No.6 X-type純米生酛原酒生酒新政酒造秋田県2022/12/3 10:53:012022/12/3日本酒少量飲み比べの店 酒蔵31なまころ水のエキスを飲んでいるよう。 6号酵母特有の穏やかな味わいが顕著で、もはや日本酒と言うより水を飲んでいるような感覚。 ほんのりとシャインマスカットのような上品な酸味と甘味を感じる。 例えは悪いが、「桃の天然水」をメチャクチャ上品にしたような味わい。しかもアルコール感を全く感じさせない。 恐らく目隠ししてこれを飲んで、日本酒と言い当てられる人は少ないのでは❓ 完成された酒の一つ。
