しんしんSY
最近大人気の紫宙、入りましたよと店長さん
年末にも別のが入っていたのにあっという間になくなったそうです
今宵は私も2度目の紫宙です
純米吟醸、フルーティーで飲みやすい
うすにごりの醸す森と交互に口に含み笑いが止まりません🤣
お寿司もいいですけどだし巻き卵に特に合うような印象でした
雪像は、中島公園内にある豊平館
まだ中に入ったことがありませんが
厳かな建物
蘊蓄
紫宙（しそら）とは、私たちを取り巻く宇宙、天空を表す言葉。紫波町から一字をとり新ブランドとして命名されました。その文字から天空をたおやかに漂うようなお酒との願いを込め、指揮を執る南部女性杜氏第1号の小野裕美さんを中心に、新たな挑戦で酒を醸しています。
岩手県のブランド食用米として開発された、「銀河のしずく」と岩手県酵母ジョバンニの調べで、紫宙のブランドイメージを表現しました。
香りの立香はおだやかに始まり、口に含むと、爽やかな酸味ときれいな甘み、ジューシーな含み香が広がります。後味は、より爽快感と、洗練されたクリアな味わいに仕上がりました。
原料米 銀河のしずく100％
精米度 55％
酵母 ジョバンニの調べ