じゅんさん

乾坤一宮城県産　神力特別純米

大沼酒造店宮城県

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2022/12/8

新大阪昼呑み酒場sakeヤシマ

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じゅんさん

"神力(しんりき)"は、明治時代に造られていたお米の復活米で、"亀の尾"、"愛国"とともに明治の三大品種と云われたお米。 この酒米で作ったお酒。 サラリとして酸味とキレがあり、あまり余韻が残らないので、夏の冷酒に向いてると個人的には思います。 ＊使用米・・・宮城県産 神力（しんりき） ＊精米歩合・・・55％ ＊日本酒度・・・-1 ＊酸度・・・2.1 ＊アミノ酸度・・・0.4 ＊アルコール度・・・16