flos_lingua_est
これは前々からずーっと気になっていたお酒で、酒屋さんのポップに唐揚げなど色々な食事と合うお酒だと書かれていたのを観て以来、いつか飲もうと決めていました。
香りはほとんど感じられず、いわゆる酒の香りです。含むと若干の酸、アルコールを感じます。そこから割と強めの苦味とともに旨味がブワーっと開いてくる感覚が堪りません。
それでも最後までキレがよく、引きずらない後口です。
最初の淡白さからの膨らみ、大げさかもしれませんがまるで違う酒のようです。しかし、最後は一瞬だけでも忘れかけた辛口さを思い出すかのようなキレ。
こんなの食事と合わせたら最高ですよ…秋なので(今年は値段が上がっている)秋刀魚と合わせましたが…そりゃ合いますとも。
焼き魚全般とは合いそうです。そして個人的には一番合うものは揚げ物だと思いました。唐揚げサイコー！
冷酒が一番！