flos_lingua_est
2020年 Kura Master 山田錦の部でプラチナ賞受賞とのこと。たしかに美味しい。スッキリしつつ爽やかフルーティーで柔らかい甘旨酸味も感じられ、全体のバランスが良い。最近飲んだ中だと森嶋がバランスの取れたタイプとして近いイメージがある。
実のところ、1日目は角があって飲みづらかったので1日寝かせてみることにしたのだが、そこからが凄かった。２日目から角が取れてどんどん美味しくなり、ほとんど残りがなくなってからが一番美味しくてとても残念。4合瓶よりも一升瓶の方がいいのかもしれない。