Kumakichi
続いては田酒で有名な西田酒造さん善知鳥（うとう）を開栓しました！！
田酒はかなり飲み尽くしておりましたが、実は善知鳥は初めていただきました
田酒の紅葉やニューイヤーでも使われている青森県の酒造好適米の『華想い』を35％まで磨かれた大吟醸
上立ち香は田酒でもお馴染みの華やかな香り
しかし、一口含むとそのお味は異なりました！！
ファーストアタックは田酒と同様に濃厚な甘旨なのですが、そこからの膨らみのある苦味が特徴的！！純米大吟醸でなく、大吟醸ならではの味わいではないでしょうか
精米歩合：35％（華想い100％）
アルコール度数：16度