ガルス
清水の流れる川辺に咲く花
初の栄光富士。皆そろって美味しいと評判のお酒。どんなものか？
清涼感のある香り。口に含むとスッキリと入ってきて、そのままのクリア感を維持している。その後、優しくメロンのような甘みと香りを感じ、同時に辛みも現れます。最後は辛みを残しつつ、わずかな苦みとともにキレていきます。
栄光富士の実力の断片を見た感じ。純米吟醸でこの透明感と甘みを必要な段階で感じさせる設計力の高さ。甘みが後半に来るので、食中に合わせてしまっても全く問題にならない。さすがとしか言いようがない。俄然他のグレードも飲んでみたくなる。