しんしんSY
私の知らないこの銘柄
唎酒師さんもさけのわ友もご存じでした
期待大
これもうすにごり
ゆっくり開栓して撹拌
いい感じでグラスに注がれました
これもフルーティーで旨い😋
ししゃもに合わせてみてくださいと焼きたてが出てきました
美味しいお酒に手料理
こちらのお店は本当に落ち着けるんですよね
会員制ですし笑
隣のさけのわ友も笑ってます
蘊蓄
こんな夜 月の波紋は山女の行方
美山錦と長野D酵母という鉄板長野スペック。
リンゴや梨を思わせる豊かな香りと旨味のバランス、後口のキレ、これぞ長野の吟醸酒。
こんな夜に・・の新酒は「奔酒（はしりざけ）」と呼ばれるうすにごりのお酒。
冬の新酒の時期だけに数量限定で発売される「奔酒」は若干のガス感があり、爽快感が味わえるお酒です。
長野県産美山錦
55％精米
メインブランド「黒松仙醸」とは一線を画した、信州の素材を使った信州らしくないスタイルを追求した、新世代の地酒です。きらりと煌めく甘味、背後に控える爽やかな酸、後口を締める苦味など、五味が奏でるきれいなバランスを追求しながら、製品ごとの違いも明確に表現したいと考えて、設計、醸造、貯蔵しております。