金猫魔
千代の光の池田剣一郎氏のイニシャルを冠したKシリーズ、彼の友人であるという妙高市出身のアーティスト青木隆太氏が手がけたラベル、豪雪地帯である妙高で、仕込み水になる雪解け水が地面に染み込んでいく様を表現したという。
フルーティー、バナナ様の香りにさわやかな柑橘系も感じつつ、
テリのあるクリア、
なめらかサラリな口当たり、
甘酸っぱく、ジューシー、
しっかりした酸味に
爽やかなグレープフルーツのような苦味と
渋みがじわりと旨く、
キレよく、グイグイイける。
低アルながら飲みごたえのある旨味。
うまー
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米
精米歩合:50%
アルコール度数:14度
日本酒度:-11.0
酸度:1.8
720ml 1,760円
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★★★★☆