しんしんSY
天ぷら出てくるだけ頂きました
お酒のラストは前回開けてくれた八海山がまだありました
この日はあまり朝、昼食べてきませんでしたので締めのかき揚げ天丼まで辿り着きました
知人がこのお店に今度来られるそうなので大将にお伝えしておきました
私もまた通います
悲しい知らせ😭
仙台でとてもお世話になっていたお店（あみ）が9月末をもって閉店との知らせ
残念で仕方ありません
11月に仲間と唎酒師さんと、らっしゃいに行く約束取り付けました
また、別のところで再開されることを期待してます
蘊蓄
アルコール度 17.0%
日本酒度 ＋2.0
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0
麹米 山田錦
掛米 山田錦、越淡麗、五百万石
精米 歩合 35%
使用酵母 協会1001号、協会1801号