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profile iconペンギンブルー
理八純米吟醸 酵母901 生酒
田部竹下酒造島根県
SAKE BAR 華蔵
外飲み部
19
ペンギンブルー青林檎、巨峰、花のような香り。 すっと含んで、意外と甘さ控えめ、ほんのり葡萄。 後から花の蜜のような香りを伴ってフレッシュな旨味。 爽やかにきめ細やかに、透明感。 酸味が通ってから軽く穀物感の米旨。 終始ライトで繊細な呑み口。 線の細く、しかし凛とした女性、というような印象。 品の良い。 好き。 華蔵