disry
今月の販売会で購入。
開栓初日、香りは比較的穏やか。弱いリンゴ。
甘味はそこまで強くなく、酸味も若干。
けど、苦味はしっかり感じられて、余韻は苦味がジワ〜っと続く。
勝手な思い込みで、華やかな甘旨フルーティーでちょい辛を予想していたけど、実は辛口だったのか。
と思ったら、温度が上がると、パイン🍍香と爽やかな甘酸が一気に出てくる。苦味も嫌な感じか無くなってきた。
幻舞にしては、穏やかで爽やか寄りなのだろうか。数日、様子を見てみよう。
さむち
disryさん、こんばんは🌛
金紋錦、他の幻舞とは少し違いますよね。
幻舞＝甘み、フルーティーのイメージでしたが、金紋錦は苦味が強く大人な味、でも時間を置くと少しずつ甘みや旨味が増していきます。
kino.
disryさん、こんばんは！
幻舞の販売会なんてものがあるんですね✨
金紋錦の苦みとピリピリ感が好きです😋
disry
さむちさん、こんばんは🌙
初の金紋錦で、ちょっと面食らいました😅
確かに、大人な味ですよね。この後の変化が楽しみです✌️
disry
kino.さん、こんばんは🌆
そうなんです、半年に一回ぐらいの頻度で池袋に来るんです。今回は幻舞が他にも2、3種類あって、充実していました。次回、ご機会あれば是非😁