bouken浦里URAZATO PROTOTYPE 試験醸造酒純米吟醸生酛原酒浦里酒造店茨城県2021/8/26 15:48:152021/8/26シャディ・サラダ館岸和田吉井店家飲み部102bouken関西にようやく登場したので購入してきました。(西日本初らしい) ネット情報だと生酛造りで複数酵母使用してるとか。ワイン酵母使ったお酒よりワインっぽさある。ワインっぽいけど今まで飲んだ事無いタイプ。 ワイン過ぎず日本酒過ぎず正にライスワイン。 軽快な酸で飲みごたえある旨口。辛味皆無なのが個人的に好感。bouken五百万石や山田錦も気になったけど取り敢えずPROTOTYPE買ってみた。生酒が楽しみ。boukenあなたへのおすすめで香川の綾菊オススメされたけど阿倍野の近鉄百貨店でしか見たことないよ…。生は現地行かな無いやろし
