Nori
花冷えでいただくと、ほんわか生酛独特の乳酸系の香りが鼻を抜けます。
味わいは酸味の強めなグッとしまったお米の味に苦みがふっと抜けて行きます。
冷に戻すと、香りは穏やかなままですが、味わいのバランスは途端に良くなり、旨味がふわっと広がりすっと抜けていき、仕上げはお燗で頂きます。
お燗はびっくり、お米の香りがと甘みふわっと立ち上がりスッと身体に入って行来ました。
いやぁ生酛純米、美味しく頂きました🍶
とっとこムツゴロウ
本日飲みましたが、旨味がありおいしい酒でした！
Nori
とっとこムツゴロウ様
コメントありがとうございます!
澤姫の美味しさには安定性がありますが、その中でも旨味が強い印象ですね😊