金猫魔
八恵久比岐(はっけいくびき) 純米大吟醸「風」(かぜ)
「陽・水・土・空・風・木・雪そして人」の 八つの恵みシリーズのひとつ。
たまたま都屋で頸城酒造、雪中梅の丸山酒造場、マスカガミの試飲会をやっていた。どの蔵もとても好きなので最高だ。
本日の目当てはこの「風」。
通年商品なのと若干お高いのでどうしても優先度が下がってしまっていた一本。
タンポポの綿毛を飛ばすやさしい風のデザインがかわいい、
フルーティ、
やわらかく透き通るようなみずみずしさのある口当たり、
華やかな甘酸味があり、
ちょうどいい渋みがふくよかな旨味を感じさせる、
飲みごたえもあり
やわらかくキレの良い辛口、
コメの香りもしっかりとふくらみのある飲み口。
キレがある、とも思ったが、
おだやかで長い余韻もある、
こういう感じか、風。旨い。
明日ライブに行く予定の、風磨の風だ。
庭に咲く紫のハイドレンジアと共に。
===
原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:柿崎産越淡麗
精米歩合:47%
アルコール度数:16度
日本酒度:+2.0
720ml 1,870円
===
★★★★☆