寿梨庵
次にもつっ子に合わせてみたのは永井食堂に近い川場村のツチダ♪
通常のシン・ツチダはラベルにあるように飯米を原料にしていますが、このお酒は酒造好適米の舞風を原料にして同じ造りをされた実験的なお酒。研究醸造と書いてあります🧐
緑がかった濃い山吹色🥃
紹興酒のような、醤油、カラメルの甘い立ち香はただならぬ雰囲気😮
カラメルのような甘味、アプリコットのような果実味もあり、低精白ながら酒造好適米の効果でしょうか…
キュンとした甘酸っぱさがあり、梅酒が熟成したような印象で、スッキリ切れますが余韻は大変長く、苦味をしっかり感じます😋
ぬる燗からオススメの熱燗へ
旨味、香りがすぅ〜っと鼻に抜け、さっぱりして飲みやすくなり、熱燗ではさらにまとまる🍶
一般的には熱燗なのでしょうが、この個性（＝変態性❕）を楽しむなら絶対常温👍
もつっ子とは個性のガチンコ勝負🥊
通常のシン・ツチダなら合うかも🤔
相性の良さそうな肴が思い当たらず😅
さけラン
ん？変態?
呼びました？寿梨庵さん👋
ほほぅ！ｺﾒﾝﾄからはただならぬ変態っぷりを見せつけてくれるじゃあああないですか‼
ノーマルのシン・ツチダは南国のトロピカルジュース感覚から冷酒が好みでした😇
寿梨庵
さけランさん、おはようございます♪
自分にはこちらがシン・変◯酒ではないかと😅
面白いお酒であることは間違いないですね❕
まだゆっくり楽しんでます✌️