アラジン
夏酒の季節ですね🌻
誘惑が多過ぎて冷蔵庫の容量が追いつきません😅
浅野日本酒店梅田のみむろ杉フェアへ木桶菩提酛を飲みに行ったところ、ちょうどセットでみむろ杉夏純をいただくことができました🍶
山田錦100%を65%精米したアルコール度数14%の原酒で、火入れタイプです。
巷では夏酒も低アルタイプと高アルのロック推奨タイプに分かれていますが、こちらは前者のタイプのようですね。
外観はクリスタルクリア。
香りはキウイのような酸味を感じる爽やかな香りにうっすら麹香。
水のようなテクスチャーで、酸味から入り旨味とのバランスでスーッと消えます。
割と苦味もあり、余韻として酸味と苦味をミディアム程度に感じます。
みむろ杉の夏酒としては個人的にちょっと意外で、いつものようなイメージでもっとサイダー寄りかと思っていましたが、確かに爽やかな酸味のある香りと味わいは夏酒感があったものの、結構日本酒らしい印象でした。
ちなみに華きゅんは以前四合瓶を購入してレビュー済みなので今回はチェックインしませんが、濃いめの滓絡みからシュワ甘旨ちょい苦で相変わらず最高でした💖
ご馳走様でした🍶