さなD
使用米は、三重県産の山田錦
大好きな天下錦ですが、このお酒は個性的というか、超ヘンタイ酒ですな笑
蔵の諸事情により、製造がストップしていたようで、その間タンクに残っていたのが、この醪日数が203日という驚愕のお酒で、もう2度呑めないかもしれません。
結構バンチがあるのかなー、と思っていたのですけど、意外に口当たりが円やかでした。
味わいはやはり複雑で、ほんのりとした甘味とビターな苦味が特徴的ですかね。
スッキリって訳ではないけど、コクを感じながらスルッと呑めてしまいます。
さすが、面白いお酒を造りますねー❣️
Rigel
さなDさん、こんばんは☺️
ここ美味いですよね…私は純大に感動しましたよ👍
さなD
Rigelさん、おはようございます🌞
どれを呑んでも、美味しいですよね❣️
レベルの高い三重酒の中でもトップクラスだと思っております‼️