兎御殿阿櫻山内杜氏組合百周年記念酒純米大吟醸阿桜酒造秋田県2023/7/19 22:47:442023/6/18にしむら酒店77兎御殿こちらもにしむら酒店のミニ試飲会で飲みました🐰 使用米は一穂積で精米歩合50％、Alc15です。 酵母が協会1号酵母と書いてあります。 現在では頒布されてない1号酵母なので気になって飲みました🌻 一升瓶で開けたてではないので何由来かわかりませんが酸味がしっかりしてました。 商品として販売もありましたがちょっと勇気がいる感じで今回は連れて帰りませんでした。 珍しい1号酵母✨また見かけたら飲んでみたいです
