アラサー酒呑童子

農口尚彦研究所ひやおろし　2021vintage原酒ひやおろし無濾過

農口尚彦研究所石川県

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2021/11/1

桑原商店

4

アラサー酒呑童子

前回飲んだ美味しさを忘れられず再トライ。 程よい甘みと旨み、コクがある。ふくよかで、後味に、甘酒に通じる風味を感じるが、前回ほど強くは感じない。製造タイミングからの時間経過によって、酒質がやや変わったのだろうか。 冷やおろしということで秋刀魚の塩焼きなんかと一緒にやるのもいいが、これ単体でじっくり味わうのも十分楽しいはず。 今回も冷やしてのんだが、常温やぬる燗も美味しいと思われ、特に、貯蔵期間中と同じ温度帯で飲んでみたい。