アラサー酒呑童子
四合瓶を購入し、お猪口で一杯。
質感はさらりとしており、色味は透明で、上立香は控えめだが、ほのかに日本酒らしい香りが立つ。
口に含むとまずフルーティーな吟醸香がスッと広がり、しっかりとした米の甘みと旨みが感じられる。甘酒に通じる風味をかすかに感じる。まろやかな口当たりで、後味についてもキレ良くすっきりしている。
全体としてはモダンな甘旨酒という印象。
2回火入れということで、スタンダードなロ万と比べるとやや落ち着いているが、ロ万らしい味わいであり、とても美味しい。
次回は純米大吟醸を飲んでみたい。
米 ：会津産米
精米：55％
水 ：高清水+地蔵沢水源
酵母：うつくしま夢酵母
製法：餅米4段仕込み
度数：15％
製造：2023年4月