しんしんSY
前回頂いた唎酒師さんが山形のイベントでゲットされたこのくどき上手
まだ残っていましたのでお願いして出してもらいました
私は間違いなくこちらのお酒、大好きです🍶
フルーティー、フレッシュ、ジューシー
またどこかでこのお酒に出会えれば嬉しいです
蘊蓄
2022年9月23日から24日に開催された「日本一 美酒県 山形フェア 2022」当日の目玉商品として依頼され、現地会場にて販売された特別限定酒です。
依然として続く不安定な世の中の状況から、フェアに参加出来なかった方々のために数量限定で特別に蔵出しされました。
熱処理等の状態 生詰(一回火入れ)
原材料 出羽燦々 山形県産
アルコール度 16.5度前後
原料米 米、米麹
精米歩合 22%
使用酵母 小川10号・M310
日本酒度 -5前後
酸度 1.3