superbebe
10月に買ったお酒。麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用、精米歩合55％の純米吟醸です。
メロン瓜系、芳醇な香り。まろやかでふくらみのある飲み口で、米の甘みと旨味が溢れてきます。甘すぎず、ぶどう酸味のように、とてもエレガント。そしてきりりと辛いのど越し、喉の奥を刺激する感じがあります。
バランスのとれた日本酒、おいしかったです。
今日は土鍋いっぱいにからし菜と桜えびの炒め煮を作りましたw
ごぉにぃごぉ
こんばんは。投稿とは違うコメントになってしまいますが、沢屋まつもとの杜氏が変わったために購入しにくくなると思います。好みのお酒であれば早めの対応をした方がいいですよ。私も明日買ってきます。
ごぉにぃごぉ
余計なお世話かもしれませんが…
https://www.jizake.com/f/20201202
superbebe
ごぉにぃごぉさん、情報ありがとうございました！！私も急いで沢屋まつもとを購入したいですw