Sep 9, 2021 2:28 PM
- Kumakichi以前に友人にいただいた限定酒「鳥海の雫」が美味しすぎてまた飲みたくなりましたが、どこにも販売されておらず、同じ秋田の天寿酒造の「鳥海山ひやおろし」を発見して購入 酒屋さんのコメントを見ると、垂れ落ちた新酒をろ過することなく、その上澄みをそのまま瓶詰めし、瓶ごと殺菌する「瓶火入」を行って約半年間低温熟成させたらしく、期待が高まります。 残暑を通りこして初秋の涼しい気候にしめじバターと一緒にいただきます スッキリとした甘さのあとに芳醇な香りと酸が目立ちますが、まろやかな余韻を残しながらスッキリ切れていきます うまい！！ スイスイ飲んでしまいそうなので、今日は一合で我慢我慢、、、 精米歩合：55％（米秋田酒こまち100％） アルコール度数：16度 日本酒度：±0 酸度：2.0
Kumakichi さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
