しんしんSY
スノクレよりも更にピチシュワが凄い
溢れそうなくらいグラスからぴちぴちと
甘味と酸味が絶妙
醸す森の方が正直なところ今回は美味しかったです
うすにごりの飲み比べ最高😋
因みに、3,4枚目はランチメニュー
久しぶりに行ってきました
ボリュームあるし、デザートもサービスしてくれました
蘊蓄
「醸す森」は、一般的な日本酒が「添、仲、留」と三段仕込みで造るのに対し、一段目の「添え」で搾った若い酒。一度に少量しかできず、また三倍の量のお米が必要になるぜいたくな造りです。出来上がる酒はこれまででは味わえなかったような、最初期の吟醸香とお米の甘味が残ったフレッシュで爽やかなお酒になります。