ichiro18
dancyuパーティーの二杯目です。
3枚目の写真で久保田の千寿を使用した鯛の岩塩パート包み焼きキャビア沿えヴァン・ジョーヌソースと4枚目は萬寿を使用した特製焼き味噌フォアグラムースをニューオータニのシェフが作ってました。うん！味は酔いかけなので入ってこなかったです🤣
さて、千寿 純米吟醸ですが
最初上立ちはよくわからなかったのですが口に含むとバナナの含み香がふわっと広がります！口当たりはスッキリで、甘さは控えめ、旨味が感じられ、キレのある酸が締めてくれます👍
同じテーブルの方とは食べログの相互フォローなど交流できましたが、さけのわユーザーさんがいなかったので宣伝はしておきました🍶