もよもよOhmine Junmai3粒 火入れ 雄町大嶺酒造山口県2024/12/22 8:03:452024/12/21かがた屋酒店家飲み部41もよもよ今年もたくさんお世話になった大嶺。こちらは雄町の火入れです。2022・2023と2年連続で、雄町サミットの最高賞を受賞したものだそうです。 冷やして飲むと、黒糖っぽい甘さと、少しパイナップル的な酸味を感じます。低アルでアルコール感はあまりありません。 少し温度を上げると、黒糖感が増してこれはこれで美味しい。色々な料理に合いそうです。
