susan
冷酒
籾殻の少し残った米。生酒特有の角が立つ
飲む。名前の通りゆららか。淡くもしっかりした米の旨味。水分95%の完熟梨。爽やかなのにどっしり。後になって苦味が現れる。飲み込むと、米本来の綺麗さ
35℃
立つ米糠。香りだけで酔うほどの米アルコール感！これぞ日本酒！！
飲む。奥深い酸が立つ。「ゆららか」から「ゆるやか」に。淡くも主張する米を全面に押し出した強めのアルコール感。コクをマスクするほど。にごり酒の原酒を飲んでいるのだと、ここで気づいた。飲み込むと、辛口の後味
50℃
むっちり完熟の柿に酔いしれる！
飲む。ゆるピリ。三位一体に複雑。鼻腔を満たしながら酒好きの心をツンツンする米アルコール。お鼻ツンツン男はお前か！噛んで飲むと、旨味で奥歯が浮いているのがわかる。飲み込むと、凄まじくどっしりとした満足感！
60℃
焼いた酒粕。雪の降る中のさいの神
飲む。「ゆららか」。酒の特徴をよく表していると思う。どっしりの中にもゆららかさを感じる。心の余裕だったり時の流れ方だったり。淡い酸味、甘み、苦味。飲み込むと、圧倒的陶酔感！
緑川、良し！まだ数種類ある。飲み比べるぞ！！
ヒラッチョ
これ、旨いですよね👍
電車で帰省する時は浦佐駅乗り換え待ち時間で浦佐の金田屋さんに寄るのですが、１年寝かしたゆららかもあり、味が更に乗って旨く、この酒のポテンシャルを感じました👍
susan
ヒラッチョさん
実はこの緑川、金田屋さんで購入したものです！古酒の保存状態も良く、信頼のおけるお店ですよね！ゆららかとは別の緑川ですが、つい最近赴いて古酒をゲットしてきました！！
ヒラッチョ
susanさん、金田屋さんでしたか👍
あのお店、只者じゃないですよね。
自宅で寝かせるのはスペースに限りがあるので、信頼できる酒屋さんの保存管理が良く味が乗ったものをゲットするのもまた良しですね👍