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七賢を飲むのはめっちゃ久しぶりです！5年ぶりくらい？そもそも山梨といえばワインなので日本酒はあまりイメージがないですが七賢は間違いのないお酒です。
シュワシュワ〜からのプチプチって口の中で泡が優しく弾けます。刺激が強すぎずちょうどいいです。
吟醸香がしますが、けっこう香りは弱いのでその日食べた食べ物の匂いにかき消されそうです。笑
滓を混ぜずに飲んでみます。ほんのり甘いですね。酸味もあってキャッチーです…が、旨味が圧倒的に足りない！明らかに物足りないです。
滓を混ぜると…米の旨味が足されて美味しい〜！神亀の活性にごりに似た香味も感じられます。こんなにも味わいが違うものなのですね！驚きです！スパークリングなので撹拌させるときはゆっくり優しく時間をかけましょう♪
スパークリングの口当たり且つ11%の低アルコールもあってライトな酒質ですが、滓による旨味も加わってバランス良く美味しく飲めるお酒となっています。パーティーなんかに持っていったらきっとみんなに喜ばれる、ビギナーでも美味しく楽しめるお酒です。