disry
去年買い逃したあべピンク、今年はなんとかギリギリ入手。Lot 1を開栓。
香りはカプ系なんだけど、リンゴとかパインっていうよりも、もう少し甘いニュアンスで、梨っぽいかも？ガス感はバッチリ。
甘味強め。阿部酒造6代目のTwitter通り。けど、酸味もしっかりしてて、甘ダレしなくていい感じ。
酸味を感じつつ、旨味がグイーッとやってきて、軽い渋味でフィニッシュ。苦味とかはほぼなく、抜群の飲みやすさ。余韻は乳酸感あってなおよし。
待った甲斐がありました。あさりバターと抜群に合うなぁ。濃いめのオカズと合わせると最高。