コタロー
酒屋さんの激推しコメントを見て購入。
しゅぽんと湯気？ありで開栓。
香りはうっすらアルコールっぽい？
含むと、しゅわぴちで、さらーっとあっさりめの甘旨、飲み込む時の香りが少し化学っぽい感じもする…旨みが広がってから、最後はスッキリ目の香りでシュンと抜けてく感じ。
チーズと合うだろうな〜と思ってカマンベールと合わせたら、化学感が減ってコクが印象的になり、美味しい。
開栓後は、酸味と甘みが少し増す。香りはご飯、お米。化学っぽさはなくなっている。旨みの水みたい。食事と一緒だとトンガリ部分が丸くなって、旨みとコクになって、サッパリもしている。舌の横の方に旨みが来て美味しい。
単体も美味しいけど、まったり系の食べ物と合わせるのがより好きだった。
ジェイ&ノビィ
コタローさん、おはようございます😃
福海さん！我々は山田錦を美味しくいただきました😋色々と追いかけてみたい銘柄‼️雄町も飲んで開栓後の変化を感じてみたいですねー🤗
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️
スルスル飲みやすいながら旨みが広がる感じで雄町も美味しかったです☺️旨くて透明感のある味わいは山田錦も共通してそうですね😋
酒米違いでも色々飲んでみたい銘柄ですね👍
ワカ太
コタローさん、こんばんは😃ほんまに一緒の雄町ですねー😊なるほど、カマンベールチーズとは、美味しそう🩷いろんなペアリングやってなかったので、次チーズからトライですね👍
コタロー
ワカ太さん、こんばんは🌙こちらにもコメントありがとうございます☺️
日本酒はペアリングでも色々印象変わるので面白いですよね✨
チーズなかなか合いましたので次回ぜひ😆