disryみむろ杉ろまんシリーズ 山田錦 おりがらみ純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ今西酒造奈良県2021/11/30 13:15:442021/11/30水橋88disryにごり酒強化週間5本目、みむろ杉。おりがらみなのはご愛嬌。 香りは柑橘と乳酸。時々、桃のようないい香りもしたり。弱いけどガス感もあり。 甘味と酸味をしっかり感じられるものの、結構サッパリしている印象。 余韻はかなり短い。甘酸苦に気づいた頃にはキレてる。サッパリ感の要因かと。 香りよく、味よく、とても飲みやすい酒。ただし、個人的にはもう少しコクや旨みが欲しかったかも。
