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松の寿 - ことり
ことり
松の寿
純米吟醸 五百万石
純米吟醸
原酒
生酒
無濾過
松井酒造店
栃木県
May 16, 2023 1:33 AM
59
May 13, 2023
吉川酒店
ことり
地元の超軟水で醸したお酒がどんなか気になっていたところ、ふらり立ち寄った酒屋でみつけた一つ。 桶売りの歴史を学びつついただく。 柔らかさがありながらも苦味で切らすスタイル 上立香は優しめのメロン様吟醸香 口当たりはややヌラリとしたなめらかさで甘く濃く感じる 余韻の中に苦味と微かにキノコ的な味わい 濃醇旨口😋また飲みたい アルコール分 17度 原料米 五百万石100% 精米歩合 55% 使用酵母 K1401 日本酒度 +2 酸度 1.8 仕込水 高原山麓自家湧水(超軟水)
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