Mar 27, 2023 12:09 PM
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- Masaaki Sapporo 使用米 / 非公開 精米歩合 / 非公開 日本酒度 / 非公開 酸度 / 非公開 アルコール度数 / 15~16% コンディション / 生原酒 (本生) 購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区) 開栓時プシュ― ガス感シュワ 微かにアルコールの混じった青りんごのような上立ち香 上立ちで感じたフルーティーな香りと、柔らかい米の旨み、控えめな甘さ、主張のある酸が、シュワっと広がり、僅かなほろ苦さとフルーティーな酸でスーッとキレていく。 単体でも食中酒でも美味しい。 爽やかに美味しい印象の日本酒 身欠きニシンの焼物、卵焼き、激辛ソムタムソース(3枚目)の青パパイサラダに良く合った。 8点
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