ペンギンブルー
ますみ と読むらしい。
お店の方が推す、セクシー完熟というキーワード、日本酒界隈で流行っているのだろうか。
ほのかに甘く、お米らしい香り。
お猪口の内にモヤが立つくらい濃密な見た目。
口に含むと、クラシカルな芳醇な味わい。
ガツンと来て、しかしほどけてサラリ、爽やかな酸味とアルコール感なのだけど爽やかな香り。
そしてスッと消えてポカポカアルコール。
引きが良い。
旨い。
熟成したスズキと抜群なコンビ。
マグロとも良き。
魚が旨くなるお酒。
錦糸町 食彩たつ
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