ペンギンブルー花泉花泉酒造福島県...食彩たつ19ペンギンブルーますみ と読むらしい。 お店の方が推す、セクシー完熟というキーワード、日本酒界隈で流行っているのだろうか。 ほのかに甘く、お米らしい香り。 お猪口の内にモヤが立つくらい濃密な見た目。 口に含むと、クラシカルな芳醇な味わい。 ガツンと来て、しかしほどけてサラリ、爽やかな酸味とアルコール感なのだけど爽やかな香り。 そしてスッと消えてポカポカアルコール。 引きが良い。 旨い。 熟成したスズキと抜群なコンビ。 マグロとも良き。 魚が旨くなるお酒。 錦糸町 食彩たつ
