disry
六本木SAKE MIZUHASHIにて。(チェックインできず→できた)
今季二本目の赤磐雄町。せっかくだったら相方の備前雄町を飲みたかったけど、フラッと寄ったら、今季自分的五指に入る赤磐雄町を見つけ、即購入。
相変わらず、軽快なガス感と、メロンのような、ライチのようなフルーティな香りが心地よい。
甘味と酸味がほどよく、さらに今回は旨味を強く感じる。4月に製造されから時間が経ったからか、以前よりもフレッシュ感は収まっているものの、旨味が増しているように感じる。
余韻は、うっすら酸味が残った後、穏やかに苦味が続く。ここでもやはり、心地よい。
おかわり成功。