akk^o^
クラウドファンディング「〝旅するように日本酒を“ 〜各地の日本酒をお家で楽しんで欲しい〜」6本目は山口県は獺祭。言わずと知れた有名銘柄ですね。うっかり素っ飛ばして新潟にいってしまってました(^^;
獺祭はあまりにも有名な銘酒ですね。
獺祭は10年以上前にはよく飲んでいた日本酒でしたが…私の獺祭の思い出は…
①山口県出身の知人に「獺祭は山口の人は飲まない。山口にはもっとたくさん良い蔵元の酒があるのに。」と言われて以来、なんとなく獺祭に手が伸びなくなったこと。
②海外出張する夫に、必ず手土産に獺祭を用意したいから買っておいてと言われる。
私「日本には獺祭以外にも美味しいお酒たくさんあるよ」と伝えても、「海外では獺祭が最も人気で高級な銘柄だから、美味しいとかではなく、手土産は獺祭で。商談もそれによってスムーズにいくから」と指名があり、（今はそうでもないですが当時獺祭が品薄で）月一回お一人様一本限定販売の獺祭を開店前から並んで毎月買っていたこと。
akk^o^
なので、ずっと飲んでいなかった獺祭ですが…この度のクラウドファンディングで久しぶりに飲むことになりました。
口に含んで驚きました。
こんなに円やかで米の旨みを醸すお酒だったかしらと。
akk^o^
失礼ながら、昔の獺祭のイメージが日本酒初心者の女子や外国人向けのお酒という感がありました。ですが、このお酒はちゃんと日本人に向き合ってくれているなぁと思いました。
akk^o^
香りは控えめながら米の旨味は優しくながら堂々とあって、良い食中酒でした。
この酒は今回のクラウドファンディング用に若手が作ったお酒だそうです。従来の概念に捉われず、若手さんが日本酒愛を込めて未来に向
akk^o^
向けて醸したお酒だと思うと胸も熱くなり、応援したくなりました。
【この日の献立】
●手羽元と卵のサッパリ煮
●鷄ハツ甘辛煮
●鷄砂肝ポン酢
●鷄ササミと三つ葉のワサビ和え
●バンバンジーサラダ
hyysk
こんばんは！確かに獺祭飲まないですね〜。日本酒にハマる前にたまに飲んだりしてたくらいでハマってからは何となく飲む気にならない感じです（笑）
hyysk
でもakk^o^さんのレビュー見てたら、久々に飲むのもいいかもと思いました!
それとこの前のコロナに負けるなのブレンド酒は何処も売切れでした(´×ω×`)
akk^o^
やはり山口県の方は獺祭飲まれないのですね（笑）東京では今でも山口＝獺祭で飲食店でも人気のお酒です。
「コロナに負けるな」好調だと聞きました。通常販売、全国展開にならないかなぁ〜と思っています。