こいちあん
「一本〆」という、五百万石と豊盃を交配して造られた酒造好適米を用いた純米吟醸！
このお米は味のりがしづらい五百万石などのイメージとは違ってお米の旨みが出やすく、蔵元の期待を裏切らず安定の味が出るお米だそう。
今年は例年通り旨味・甘みがよく出たそうですが、決して重たくはなく、酸味を効かせているため後キレは◎。
珍しい酒米を使用したあべイエローを是非お試し下さい。
残り少なくなっており、味が変わっておるように感じました。
残念です…
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