shitakke楽器正宗山田錦 中取り純米吟醸大木代吉本店福島県2024/9/9 21:02:132024/9/10Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)73shitakkeすっきり綺麗で酸の感じも◎。使用米は山田錦ながら、甘さが抑えめに思いました。ですが、温度が少し上がると甘みが増すかのようで、その味は梨を連想。後味は意外とビター。コクもある気がします。
