南十字輝
5/10
はじめて飲んだ蔵。郷宝と書いて「ごっほう」と読むらしい。
2021年からあるんだ。勉強不足だった。
南北海道にあって、道南の米と水で醸すがコンセプト。
お味は不思議な感じ。北海道は水が違うのかしら。少し独特な味わいを感じる。
米の味が強めに出ているが余韻は短い。ドライとも少し違うような。
試しに温度をあげてみたけれど、すっきりしすぎてしまって失敗だったかもしれない。
こちらは新酒だけど、次はスタンダードなものを常温で飲んでみよう。
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