bouken
國酒フェア 2025 2日目⑥
和歌山⑥
海南市の名手酒造店さん
最近あまり飲まなくなった黒牛
飲んだのは
●黒牛 純米大吟醸
精米歩合38% 山田錦 16.5度 酒度+1.5 酸度1.3
アミノ酸度0.7 5200円
少し華やかで黒牛ぽくないけど普段と違うタイプで面白い。後半にかけての味がやっぱり黒牛らしい独特の雰囲気ある
●黒牛 純米吟醸
精米歩合50% 山田錦 16〜17度 酒度+4.0 酸度1.5
アミノ酸度0.9 2200円
コチラも華やかで酒度+4.0の割には結構甘味を感じる
大吟醸より個人的に好みでした😋