アラジン
台風襲来前に伺った立ち呑みchuinさん。
ラストの4酒目は「而今千本錦火入」です。
日本酒の香りにベリー系がある事を初体験させてくれた、大好きなお酒。
外観は透明に近いシルバークリスタル。
やはり心地良いベリーを感じさせるフルーティーな香り。
パウダリーな上新粉やみずみずしい白玉団子のような米香も割と豊かに感じます。
口に含むと、程良い甘味とさっぱりした酸味が仄かなドライさを伴って抜けていきキレる。
余韻はやや短め。
飲み進めるとスッキリした中に米の旨味のような少しふっくらした味わいも感じます。
とにかく香りが好き。
味わいは而今だけに少し硬さを感じるような印象ですが、香りが好きなので問題なし。
いなり餃子をつまみつつ、店主の川田さんと、而今に使われる酵母についてや他のお酒の話をしながら、この日はフィニッシュ。
この日入手した霧筑波の四合瓶をいつ飲もうか考えながら、帰途に着きました🚶➡️