しんしんSY
二日間のお勉強を終えて、フライトまで小一時間
ならばもう一度、倉敷で1人ご苦労さん会をやろう
気になっていたお店に行くと臨時休業
ならば駅に近いところにいいお店ないかと探していたら立呑みの看板🪧
ここで軽くやろう
昨日までのお店と比べて廉価で岡山酒が揃っている
約30分一本勝負では勿体無いので二本勝負で知らないお酒を
スタートは何となくこのお酒の銘柄飲んだことあるのかなと思いながら奇跡の言葉に惹かれてオーダー
酒米違いでした
純吟、雄町
軽やかなフルーティーさ
選んで良かった、良かった
アテはすぐに出来そうなものを
あったかエノキの酢の物
これが美味い、日本酒にめちゃ合う
ぐびぐび飲んで2本目の勝負へ
蘊蓄
「奇跡のりんご」で知られる木村秋則氏の提唱する肥料・農薬を使用しない自然栽培で収穫した米で醸した、自然の恵みのお酒です。 特に本酒は、岡山の誇る酒米「雄町米」の自然栽培米を栽培委託し、55%まで磨いたこのお米を利用し醸した、芳醇な香りと、雄町のふくよかな旨みがのった純米吟醸酒です。
精米歩合％ 55%
原材料品種 木村式自然栽培「雄町」
アルコール分 15.5度