Y.Tokushige
ボージョレヌーボーのように日本酒も新酒を楽しむというコンセプトで、上槽24時間以内に瓶詰めをして出荷するという限定品。
予約はしていなかったけど、買えたので僕も新酒をお祝い！🥂
フレッシュでピリピリするくらいガス感があってジューシー。綺麗なお酒で優しい甘さや酸み苦みなどがバラスよく、最後にはしっかりした旨みも残る。しっかりした旨みもあるから食事ともいける。
華やかで新酒をお祝いするお酒としてワイワイ飲みたいお酒です。今日は1人で飲んでるけど。
酒米→麹米 山田錦、掛米 ふさこがね
精米歩合→50%
アルコール分→16度