しんしんSY
前々日おもたせで頂いた新政頒布会のお酒を先に持ち込んでおいて冷やしてもらってました
20時過ぎにお店に到着
まずは紫八咫2022で乾杯🥂
店長さんと開栓後すぐに飲んでみました
これ、発泡酒だ
スパークリング酒、うまシュワでした
亜麻猫改はスッキリ旨甘酸味良しのこれまた美味しいお酒でした
さくらのマスターありがとうございます🌸
その後飲ませてもらったのが前回ビニール袋に入っていた能登復興の記念酒ペア
残しておいてもらえました
奥能登の白菊は初銘柄
特別純米なので喉越しでちょっとキリリと感じます
普段あまり能登お酒に出会うこと少ないので珍しいものも良いですね🙆
アテにあったレパーペースト、何で作られているのか確認したら鰻でした
丁度土用の丑の日だったので作ってみられたそうです
これも美味い😋
日本酒に合う合う
蘊蓄
原材料名：米（国産）・米こうじ（国産米）
精米歩合：55％
原料米：五百万石73％、山田錦27％使用
アルコール分：15度
使用酵母 ：金沢酵母
[福井県]シンフォニー吉田酒造株式会社