Yuichiro
山口県岩崎酒造の長陽福娘 山田錦辛口純米酒をいただきました。
このお酒を飲もうと思ったきっかけは、サケラボチャンネルの企画でかき沼酒店のスタッフさんがオススメしていた銘柄だったから。
どんなテーマだったか忘れましたが、まずは銘柄の名前だけ頭に入っていたのでいただいてみようかな？という感じ。
一杯いただくと香りはそこまで強くありませんね。
お味は舌が少しピリッとする感じの刺激があって途中でお米の旨みが立ち上がり後半はスッキリとキレていく。
これはきっと刺身が合うな！と思って鰹の刺身と合わせたらバッチリ合いました！
鰹の刺身自体というよりも、きっと醤油との相性が良いお酒なんだと思います。なのでお寿司もきっと合うはず！
キリッとキレてスッキリとした辛口、美味しい一本でした！
ご馳走様でした！！
★★★