まつちよ
こちら上司に貰った1年寝かし5BYの信州亀齢美山錦🙄
上立ち香は微かにヒネ感のある熟成香。
カラメル一歩手前のような微妙な香り🤔
口に含むとガス感は無くなっていますがチリチリとした酸は健在。
味わいはまろやか甘旨で味乗りは良好。
信州亀齢寝かせ士の@水橋さんによると、長期生熟成するとヒネ感が出やすいとのこと🤔
そういえば今年は信州亀齢の一升瓶が火入れになりましたが、その辺りを気にしてなんですかね？蔵元に聞いてみたい🤔
よく訓練されたサラリーマンなんで上司には「美味しかったです✨」って言っときました😇
＠水橋
まつちよさん、こんばんは🌆
信州亀齢をプレゼント🎁して頂けるって素敵な上司ですよね😍
私の上司なんて仕事しかくれません😅
またおねだりしましょう😆
まつちよ
@水橋さんこんばんは🍶
あとが怖いなあ😅と思いながら有り難く頂きました笑
正確に言うと上司の上司なんで偉い人なんですが、日本酒好きで私とは仕事の話はせずに会うと日本酒の話ばかりしてます😂