shinsaku3
総合7(10点満点)
本日月曜にもかかわらず何故か酒が進み二本目に突入😅二本目は東京港醸造さんで購入したAll Tokyo
このお酒は、日比谷公園の蜂から採取したオリジナルのTokyo酵母で東京産米を醸したお酒とのこと。
まさに米も水も酵母も東京産のAll Tokyoなお酒🍶
飲み始めは、バナナ的な甘味を感じた同シリーズの江戸開城(EDO/山田錦)とは全く異なり、渋味と若干の辛さが前面に出ている硬派な感じで、それが余韻まで続く印象です。
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：若干の吟醸香とアルコール香
•含み香：鼻に抜ける渋み
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め2→ 余韻2
•甘味：飲み始め1→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め3→ 余韻3
•米の旨味：飲み始め0→ 余韻0
【私が感じた口あたり】→1
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ジェイ&ノビィ
shinsaku3さん、こんばんは😃
江戸酒🍶続きで月曜日から飛ばしてますねー🤗良きです👍我々は今週前半は休肝日でーす🥲でも上げてないのが3本溜まってます😅
ぺっほ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😊おお、休肝日なんですね〜！私たちも休肝日について話し合ってみます🧐でも、さけのわ投稿は楽しみにしてますね❤️