ペンギンブルー本州一山廃仕込み 純米生原酒梅田酒造場広島県2025/8/10 8:52:482025/8/9Uokusa (魚草)外飲み部23ペンギンブルーラベル溶けとる…もとは筆文字描いてあったらしい。 山廃・生原酒らしい力強い味。 キュッと柑橘様の酸味に、しっかりと米旨。 「？の刺身」なるものがあったが 自分のはコバンザメの刺身だった。 養殖ブリのような見事な脂と、 ヒラメのような弾力のある歯ごたえ。 この酒が脂と上手く調和して臭みなく食べられた。 好み度☆3/5
