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やす☆

風の森未来予想酒Ⅱ 高温発酵の世界純米原酒生酒無濾過

油長酒造奈良県

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2023/12/6

なかたけ

37

やす☆

フレッシュで葡萄的なジューシー感あり。 90%磨きとは思えない綺麗な味わい。低精米と高温発酵の組み合わせでお米を溶かして美味しいお酒を造ろうとする手法が面白い。